Soya Meat Curry aus dem Angels Home

Leckere Soyapfanne

Vegan. Würzig. Lecker.


Vorbereitungszeit: 5min

Zubereitungszeit: 30min

Arbeitszeit: 35min

Zutaten:

150g Soya Meat

Gewürze für die Pfanne:
3Tomaten
1 Knoblauch
1Zwiebel
4 grüne Chilischoten
5 grüne Paprika
2El Senfkörner
2cm Zimtstange

Gewürze für den "Soyatopf":
1 TL Kukuma/Safran
1 EL Chlliflocken
1 ES Salz
3 TL Chllipulver


1. Zu Beginn wird das Soja mit etwas Salz für 10 min in einem Topf mit heißem Wasser einlegt.
Danach fringt man das Soja aus.
2. Die Senfkörner mit etwas Öl in einer Pfanne für ca. 1min rösten und den Knoblauch hinzufügen.
3. Anschließend die restlichen Gewürze in die Pfanne geben und anbraten.
4. Die Kokosmilch und das Soja vermengen, die Gewürze unterrühren und für 20 min köcheln lassen.


Fertig ist das kulinarische Vergnügen!
Guten Appetit :)


Liebe Grüße,

Eure Anna 

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