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Mittendrin statt nur dabei.
Über unseren Blog „Mitten im Geschehen“ könnt ihr täglich aktuelle Neuigkeiten aus unserem Kinderheim Angels Home for Children in Sri Lanka erfahren. Sowohl die Projektleiter Frank und Julia als auch die Freiwilligen berichten hier über ihre Arbeit mit den Mädchen, witzige Begebenheiten aus dem Alltag oder auch über Besonderheiten aus einem Leben in Sri Lanka. Mit unseren Blogeinträgen möchten wir euch kontinuierlich auf dem Laufenden halten und teilhaben lassen, was wir dank eurer Hilfe mit dem Dry Lands Project e.V. für die Kinder hier erreichen. Viel Spaß beim Lesen!
Die Kokusnuss: ein Grundnahrungsmittel
Hier im Angels Home werden in 2 Monaten zwischen 600-800 Kokusnüsse in der heimischen Küche verarbeitet. Damit zählt die Kokusnuss zum Grundnahrungsmittel und ist ein täglicher Begleiter in den einheimischen Speisen. Vom Coconut Sambal, Samaposa, Green Leaves mit Coconut und Rotti bis zu den Pancakes, überall wird die heilige Kokusnuss benötigt. Wie ihr diese Leckerbissen selber zubereitet gibt es demnächst ein Update für euch bei unseren Singhalesischen Rezepten aus dem Angels Home.
P.s.: Die Kokusnuss steht nicht nur auf dem Speiseplan, sondern wird auch als Beautyprodukt in Form von Kokosöl bei unseren Angels benutz.
