Mittendrin statt nur dabei.

 Gestern mussten Nena und ich für mein Visum nach Colombo fahren und insgesamt war alles ein ganz schönes Durcheinander. Angefangen hat der Tag bereits um 5:30 Uhr morgens, als wir zum Bus gelaufen sind. Um etwas Geld zu sparen, wollten wir eine...

Da die Mädels meist nur in die Bibliothek gehen, wenn Praktikantinnen da sind, waren sie - bevor ich gekommen bin - schon ziemlich lange nicht mehr zum Stöbern und Verweilen dort. Jeden Tag aufs Neue werde ich mit einem flehenden Gesicht gefragt: „Ne...

Nach zwei Wochen Quarantäne, habe ich endlich mein Zertifikat von der Regierung bekommen und konnte das Hotel verlassen. Jetzt bin ich schon 5 Tage im Angels Home.Ich muss gestehen, dass ich auf der Autofahrt von Minute zu Minute nervöser wurde. Dadu...

Kaum zu glauben, dass ich inzwischen schon über zwei Monate hier bin. Die Zeit vergeht so schnell! Das liegt natürlich auch daran, dass es hier einfach nicht langweilig wird. Inzwischen habe ich mich auch schon richtig gut eingelebt und mich an den T...

Zum Glück hatten wir letzte Woche wieder schönes Wetter, und deshalb gab es zur Aufmunterung in der Ausgangssperre unter anderem ein Wasser-Pong-Turnier, inspiriert vom Beer-Pong. Beer-Pong ist ein beliebtes Trink- und Geschicklichkeitsspiel, welches...

Hallo zusammen, das Lieblingsessen der meisten Kinder bei uns im Angels Home ist unumfochten das Chicken. Auch wir Praktikantinnen lieben dieses Gericht und deshalb habe ich für euch mal etwas genauer hingesehen und das Rezept mitgeschrieben. Natürli...

Hallo! Heute kommen wir zum dritten Bestandteil unserer Leibspeise im Angels Home: Pickles! Süß-sauer eingelegte Zwiebeln und Papaya, die dem deftigen Chicken und Kartoffeln genau die richtige Frische geben. Ich hoffe euch haben die Rezepte gefallen ...

Kürzlich ist mir doch glatt aufgefallen, dass hier in unserer Rezepte-Kategorie noch gar nicht das klassische Dhal-Curry veröffentlicht wurde. Dabei reden wir hier von DER Beilage schlechthin, die es fast immer und zu jeder Mahlzeit in Sri Lanka gibt...

Morgendliche Routine. Papaya zum Frühstück schmeckt am besten vom Einheimischen Obststand und ist eine gute Abwechslung zum Reis, gerade für uns Europäer. ;) Für eine mittelgroße Papaya zahlt man zwischen 100-150 LKR und hat dabei die Garantie a...

Zwischendurch gibt es abends Egg-Rottis und genau dann sieht und hört man nur wenige der Mädchen. Die meisten schleichen um unsere Köchin Nadisha in der Küche herum und hoffen, vorab schon einen der heiß begehrten Egg-Rottis zu ergatte...

Sehr beliebt bei uns Praktinkantinnen ist der leckere Snack zum Tee, der sich Samaposa nennt. Die süßen Kokosnussbällchen stehen hier im Angels Home zwei mal die Woche auf dem Speiseplan. Jeweils einmal zum Morning Tea und einmal zum Tee am Nachmitta...

Heute morgen wurden die Jackfruits frisch von den Mädchen geerntet und vorbereitet. Eine schweißtreibende Arbeit, da man die Früchte erst mit dem Messer zerkleinern muss und danach das Fruchtfleisch herauspulen muss. Der weiße, klebrige Saft der Fruc...

Vegan. Würzig. Lecker. Vorbereitungszeit: 5min. Zubereitungszeit: 30min. Arbeitszeit: 35min.Zutaten:150g Soya MeatGewürze für die Pfanne:3Tomaten 1 Knoblauch 1Zwiebel4 grüne Chilischoten5 grüne Paprika 2El Senfkörner2cm ZimtstangeGewür...

Zu meinen Lieblingsgerichten hier im Angels Home zählt dieses schmackhafte Kürbisgericht. Meist wird es mit Reis und Roter Beete serviert und ist recht schnell und einfach zubereitet. Eine solche Köstlichkeit möchte ich euch nicht vorenthalten: Zutat...

Heute präsentiere ich: ein sehr leckeres und auch sehr einfaches Rezept für Rote Bete. Bei den Mengen der Zutaten kann man variieren und die Gewürze je nach Geschmack verwenden. Zutaten: Rote Bete, Kokosmilch, Zwiebeln, grüne Chilis, Curryblätter, kl...

Dieses Wochenende wurde auf Sri Lanka eine Ausgangssperre wegen Corona verhängt (Julia hat ja auch schon davon berichtet). Aber wenn man hier im Angels Home lebt, ist das eigentlich gar nicht so schlimm! Denn langweilig wird einem hier echt nicht!! H...

Als ich Anfang April nach Sri Lanka kam waren die täglichen Neuinfektionen ziemlich niedrig und konstant. Seit Ende April steigen die Zahlen allerdings sehr stark, und es wurden neue Beschränkungen von der Regierung verordnet: Die letzten 2 Wochenend...

Es ist wieder einmal Zeit für ein kleines Update von uns und zwar möchte ich euch heute gerne einmal zeigen, was momentan in unserem Garten passiert. Ich hatte ja schon in meinem letzten Bericht angekündigt, dass Frank und die Mädels aktuell seh...

Seit 3 Wochen sind wir zurück in unserem Lockdown-Modus, denn so lange sind bereits die Schulen wieder geschlossen und wir haben kontinuierlich alle Mädchen bei uns im Angels Home. Eigentlich dachten wir vorher noch ganz optimistisch, Sri Lanka hätte...

An meinem freien Tag haben Julia und ich beschlossen, mit dem Fahrrad zu einer ca. 15 km entfernten Hotelanlage von Julias und Franks Bekannten zu fahren, um dort unseren freien Tag am Pool zu verbringen! Zuerst war ich etwas skeptisch, mit dem Fahrr...